今回で2度目の注文です。箱を開けた時の驚きがたまらない。デッカイ椎茸。 シイタケと呼んではいけないようです。どんこ椎茸と呼ぶのが正しいようです。 乾燥シイタケの中でも冬菇（ドンコ）は別格のお値段。納得します。 エリンギは、これまでは縦の繊維が強くて主人は噛み切れなかったので、縦薄切りにして網焼きで食べるのを止めて、指で縦割きにして焼いたところ、上下入れ歯の主人が嚙み切れました。やっぱり、新鮮なキノコ類は、網焼きが味良し香良し。