梱包を開いたときにも鮮度や大きさに驚きましたが　料理の味がいつものきのこ類と全く違います 美しいしいたけ……アルミホイルで箱皿作り焼いて食べるのが一番美味しい その際石づきは食べやすく切りのせる 一度かさを上にし 弱火で焼き 裏返し酒醤油をひだにかける少し火を強める　しいたけがその焼き方で厚みしぼまずきゅっきゅっと味わい食感になる 二段せいろ蒸し……下段は汁残るシート敷いて小さな丸ごと皮付きじゃがいも(大可) 上段にはエリンギ厚め輪切り 霜降りひらたけ大きめに割く他に人参細めゴボウなど好み野菜でかざり蒸す きのこたちの深い旨味の汁が下にも届きじゃがいもは旨味アップ　シート残った旨味の汁は他の料理に楽しみました 本当に美味しいきのこたちでした バズレシピで見た博士のきのこうどんもとても美味しかったです