アメリカにいる娘のお土産で購入しました。 乾燥椎茸はアメリカでも売っているようなのですが、中国製ばかりということでしたのでこれにしました。

わけありとなっていますが、とてもきれいで美味しい椎茸です。 前回購入して品質が良いのにお手頃でとても気に入りました。 無くなったらまた購入したいです。

国産の椎茸でこの価格は、どこにもなくとてもお買い得商品です。滋味深く香りも国産ならではとても新鮮な風味です。中国産のゴムの様な食感でなくすっと噛み切れます。豆知識ですが、ちょっと黒すみますが、干す事で栄養価もぐっと増します。早速、リピートさせて頂きます。

干し椎茸が5袋届いたときに、あまりの立派な椎茸でその大きさと袋に入っている数量に驚きました。すぐに料理をしましたが、戻す時間も短くてすみ、さらにサイズが大きくなったので、沢山の献立ができ上がりました。まずは定番の炊き込みご飯と、筑前煮、それに干ししいたけの春巻き、こんにゃくと椎茸のピリ辛煮、茶わん蒸しを作りました。丁度、アメリカから1か月帰省中の娘たちは大喜びで、帰りに2袋持たせましたが、向こうではこんなに立派な干しシイタケは買えないとのこと。お友達へのお使い物にも使い、５袋があと１袋しかなくなってしまいました。とても美味しかったのでぜひまた購入させていただきます。

今回2回目の購入となります 冷水&冷蔵庫でゆっくり戻し甘辛煮に。ホクトさんの品なので安心して使えるし訳あり品は沢山入ってて価格も手頃なので、すごく重宝しています。袋の中で形のを良さげそうな椎茸はそのまま煮物にも。(一緒にきくらげも購入したので近々八宝菜します)

母に頼まれ何度もオンライン注文しています。その際は決まってこの訳あり５袋です。かさがあるのに軽く、この程度では訳ありに感じられず、知人や近所方にたいへん喜ばれるため、返礼等で配る定番になっているとのことです。微力ながらこのショップを広めているのかも。

家族みんな椎茸が大好きです。ちらし寿司や煮物には必ず入れています。椎茸だけを甘辛く煮付けるのも大好きです。椎茸の香りが部屋に広がるとますますお腹が空きます。何度もここの椎茸を注文しています。来訪者が来た時もお菓子のかわりに差し上げると大喜びされます。これからもまた注文しますので、よろしくお願い致します。欲しい時にすぐに届くのも嬉しいです。

訳ありしいたけを注文しました　想像よりも形も良く戻したらふっくらとしていて私はお味噌汁と冷やし中華の添える椎茸の甘辛煮に味のしみも良くふっくらと煮えました。

肉厚しっかりしていて 味も香りも良かったです。 戻し汁も煮物や味噌汁に使って重宝しています

訳ありとの事でしたが、多少の割れ、大きさがまちまちなどで、家庭用としては全く気になりません。とても肉厚で軸も柔らかいです。煮物、辛子漬けにしてみましたが、とても美味しく、家族からも好評でした。