梱包を開いたときにも鮮度や大きさに驚きましたが　料理の味がいつものきのこ類と全く違います 美しいしいたけ……アルミホイルで箱皿作り焼いて食べるのが一番美味しい その際石づきは食べやすく切りのせる 一度かさを上にし 弱火で焼き 裏返し酒醤油をひだにかける少し火を強める　しいたけがその焼き方で厚みしぼまずきゅっきゅっと味わい食感になる 二段せいろ蒸し……下段は汁残るシート敷いて小さな丸ごと皮付きじゃがいも(大可) 上段にはエリンギ厚め輪切り 霜降りひらたけ大きめに割く他に人参細めゴボウなど好み野菜でかざり蒸す きのこたちの深い旨味の汁が下にも届きじゃがいもは旨味アップ　シート残った旨味の汁は他の料理に楽しみました 本当に美味しいきのこたちでした バズレシピで見た博士のきのこうどんもとても美味しかったです

ホクトさんのきのこは市販品で美味しあの知ってたし、市販品の量の少なさに唖然としていて 検索して購入。美味しいです。姉にお裾分けで勧めました。今や椎茸で検索して料理作ったり（笑）あとキクラゲも購入したら沢山入ってるし物がしっかりしているしもう何にでも入れます。

家族みんな椎茸が大好きです。ちらし寿司や煮物には必ず入れています。椎茸だけを甘辛く煮付けるのも大好きです。椎茸の香りが部屋に広がるとますますお腹が空きます。何度もここの椎茸を注文しています。来訪者が来た時もお菓子のかわりに差し上げると大喜びされます。これからもまた注文しますので、よろしくお願い致します。欲しい時にすぐに届くのも嬉しいです。

訳ありしいたけを注文しました　想像よりも形も良く戻したらふっくらとしていて私はお味噌汁と冷やし中華の添える椎茸の甘辛煮に味のしみも良くふっくらと煮えました。

長野旅行をした時に入ったスーパーで舞茸カレーと平茸カレーを見つけました。毎朝お味噌汁に舞茸と平茸を入れている私としては、買わずにはいられませんでした。ひらたけカレーのしっかりとした歯ごたえが良いです。辛さも非常に良い。我が家の土日はこれで決まりです。

長野旅行をした時に入ったスーパーで舞茸カレーと平茸カレーを見つけました。毎朝お味噌汁に舞茸と平茸を入れている私としては、買わずにはいられませんでした。舞茸カレーの程良い辛さが良いです。非常にうまし。我が家の土日はこのカレーで決まりです。

肉厚しっかりしていて 味も香りも良かったです。 戻し汁も煮物や味噌汁に使って重宝しています

訳ありとの事でしたが、多少の割れ、大きさがまちまちなどで、家庭用としては全く気になりません。とても肉厚で軸も柔らかいです。煮物、辛子漬けにしてみましたが、とても美味しく、家族からも好評でした。

朝と夜の味噌汁に入れ飲み続け10日程したところ便通が改善され体調が整って来ましたので、一箱の定期購入を二箱にしました。

工場直送採れたてセットを購入させていただきました　普通にスーパーで購入したきのことは全然違って　きのこのはり食感　きのこを手で裂いた時の感覚が全然違います 味も食感が違くコリコリ感歯切れも良くとても美味しいです　どんこの生きのこは初めて食べました柔らかくてクリーミーな感じがしてとても美味しかったです。