まず量とシイタケの大きさ、厚さに驚きました。 ゆっくり戻してみると、本当に分厚い。 切って五目豆に加えたところ、小さめに切ったつもりが、煮汁を吸って大豆の倍以上の大きさに！軸も全て入れましたが、軸と感じることなく柔らかく煮上がりました。 干し椎茸は高いので、生椎茸が安いときに買って自分で干しますが、こんなに大きなものは無理だし、軸まで柔らかく食べられません。とても良い品が来たと嬉しいです。

キクラゲは戻すとかなりかさが増すことは承知していましたが、予想以上に大きく厚くなりました。そのため、食感がよく、食べごたえもあるキクラゲで、とても満足です。 小売店で普通に見かけるキクラゲはホンのチョッピリしか入っていないので、煮物などに少しだけ使う感じになってしまうのが不満でしたが、これならばたっぷり使えます。