ほぼ毎日食べている椎茸の煮物を作るのに使っています。 スーパーなどのものに比べ柔らかく美味しいです。 軸はフードプロセッサーで細かくし篩にかけ納豆に混ぜて食べたり、篩に残ったものは味噌汁の出汁にしてそのまま食べています。 前回は1kgのお得サイズにしましたが最後の方は湿気ってしまうため、今回から少し割高でも100gパックにしてみました。