直射日光に60分位当ててから煮物に利用してますが、昆布＆煮干しとの相性が良くて美味しいです。 友人にも袋ごと分けてますが、評価が高くリピート要求されてます。

自宅で消費する他、何か有った時に友人達にあげてますが、皆美味しいと言ってくれます。 私自身は、料理の前に半日、日向干して使いますが、出汁が良く出て美味しく頂いてます。